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赤小豆内金粥:清热利湿的“黄金食谱”
2022-11-24

原料

赤小豆30克,鸡内金10克,大米50克。

调料

精盐1/2小匙。

做法详解

将赤小豆、大米放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸。

再用小火煮30分钟,加入鸡内金、精盐再煮10分钟即可。每日1次,每次吃粥50克。正餐食用。

食之有道

赤小豆中含有较多的皂角苷,可刺激肠道蠕动,而且它具有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肺均有一定的作用。鸡内金含有大量的蛋白质,不仅能促进肾腺分泌,还能增强肾运动。此粥具有清热利湿、消积化淤的功效,大肠炎、尿道疼痛、尿频尿急患者食用尤佳。